「お客様が来ない…」「広告を出しても効果がない…」飲食店経営者の皆さん、このような悩みを抱えていませんか？競争が激しい飲食業界で生き残るには、効果的な広告戦略が不可欠です。しかし、どの広告手法を選べばいいのか、予算はどれくらい必要なのか、悩みは尽きないでしょう。本記事では、飲食店に特化した広告運用のノウハウを紹介します。インスタグラムやチラシなど、オンライン・オフライン両方の手法を網羅し、成功のポイントまで詳しく解説します。これを読めば、店舗に合った最適な広告戦略が見えてくるはずです。集客に悩む飲食店オーナーの皆さん、ぜひ最後までご一読ください。飲食店の広告運用ならインスタがおすすめInstagram（インスタグラム）は、飲食店の広告運用において非常に魅力的なプラットフォームです。その理由は、以下の4つです。利用率の高さコンテンツの強さ広告機能の柔軟さ機能の充実度利用率の高さまず、インスタの利用率の高さが注目に値します。総務省の調査によると、全年代でのインスタの利用率は50.1%と、LINEやYouTubeに次ぐ高い数字を示しています。年代InstagramLINEYouTube全年代50.10%94.00%87.10%10代70.00%93.60%96.40%20代73.30%98.60%98.20%30代63.70%98.00%94.70%40代48.60%95.00%89.00%50代40.70%93.80%85.30%60代21.30%86.00%66.20%特に10代から30代の若年層では、70%前後の高い利用率となっており、飲食店のターゲット層と重なる部分が多いです。コンテンツの強さ次に、インスタの特徴であるインパクトのある見た目を有したコンテンツの強さが挙げられます。美味しそうな料理の写真や、おしゃれな店内の雰囲気を伝えるのに最適なプラットフォームといえるでしょう。ハッシュタグ機能を使えば、地域や料理のジャンルで興味のあるユーザーにリーチすることも可能です。広告機能の柔軟ささらに、インスタの広告機能は、ターゲティングが細かく設定できるため、効率的な広告運用が可能です。年齢、性別、地域、興味関心などを絞り込んで、最適なオーディエンスに広告を届けることができます。機能の充実度加えて、インスタのストーリーズ機能やリール機能を活用すれば、より動的で魅力的なコンテンツを作成できます。この機能は、ユーザーの目を引きやすく、エンゲージメント率の向上にもつながります。結論として、インスタグラムは高い利用率、視覚的な訴求力、細かいターゲティング機能、そして多様な広告フォーマットを兼ね備えており、飲食店の広告運用において効果的なプラットフォームだといえるわけです。インスタグラムを使って集客を増やしたい。そんな想いをお持ちの大阪の飲食店オーナー様、ぜひ弊社にご連絡ください。お店の魅力を最大限に引き出すインスタ戦略をご提案いたします。飲食店の集客向け広告の手法飲食店の集客において、インスタを含めた広告は効果的な手段の1つです。近年ではSNSを通じた口コミ集客が盛んになっていますが、新規顧客へのアプローチとして広告は依然として重要な役割を果たします。ここでは、飲食店の集客に活用できる以下の主要な広告手法を紹介します。WebSNSGoogleLINEグルメサイトチラシポスティングフリーペーパー・雑誌交通機関看板Webインターネットインターネットを介した広告は、スマートフォンの普及に伴い、飲食店の集客に不可欠な手段となっています。Web広告の大きな特徴は、お店の客層に合わせて柔軟に使い分けられる点です。料金体系には主に変動型と固定型があり、前者は閲覧やクリック数に応じて課金され、後者は月額で掲載枠を購入します。Web広告を効果的に活用するためには、広告から誘導する先の情報を充実させることが重要です。魅力的なコンテンツがなければ、実際の来店につながりにくくなります。つまり、Web広告は柔軟性が高く、ターゲットに合わせた効果的な集客が可能ですが、誘導先の情報充実が成功の鍵を握る手法だといえます。SNSSNSは広く普及が進み、現在多くの方が情報収集に利用しています。飲食店にとっても、SNS運用は無料で行える集客手段として頻繁に活用されています。主なSNSとその利用率は、以下のとおりです。年代LINETwitterFacebookInstagramTikTok全年代94.0%45.3%29.9%50.1%28.4%10代93.6%54.3%11.4%70.0%66.4%20代98.6%78.8%27.6%73.3%47.9%30代98.0%55.5%46.5%63.7%27.3%40代95.0%44.5%38.2%48.6%21.3%50代93.8%31.6%26.7%40.7%20.2%60代86.0%21.0%20.2%21.3%11.8%SNSごとの特性を理解し、お店のコンセプトやターゲット層に合わせて適切なプラットフォームを選ぶことが必要です。このデータを参考に、ターゲット層に最適なSNSを選択することで、より効果的な集客が期待できます。GoogleGoogleビジネスプロフィールは、Google検索やGoogle Mapsの結果に店舗情報を表示させるサービスです。上位表示されることで、近隣の人々が検索後すぐに来店できるようになります。主な特徴は、以下のとおりです。無料での店舗情報掲載検索結果やマップでの高い表示順位クチコミへの返信機能Google広告との連携による効果向上このツールは無料で利用でき、地域検索での上位表示が期待できるため、すべての飲食店にとって基本的かつ重要な集客手段といえます。LINELINE広告は、LINEアプリ内で広告を配信できるサービスで、LINE公式アカウントと組み合わせることで、友だち追加や来店促進に効果的です。LINEを活用した広告には主に以下の2つの方法があります。広告手法主な機能メリットLINE公式アカウントメッセージ配信、クーポン配布、ポイントカード機能リピーター育成に効果的LINE広告LINENEWS、トークリストなどに広告表示幅広い年齢層へのアプローチが可能これらを組み合わせることで、より効果的な集客が可能です。LINEは多くの人が日常的に使用しているため、顧客へのアプローチが容易なツールといえます。グルメサイトグルメ情報サイトは、多様な飲食店を紹介するサービスで、口コミ主体のものとクーポン掲載主体のものに大別されます。飲食店を探しているユーザーに直接アプローチできる点が特徴です。基本的には、メニューや料理の写真掲載、限定クーポン発行など、ターゲットに合わせた運用が可能です。主な特徴を挙げると、以下のとおりとなります。幅広い年齢層へリーチできる飲食店を探す人へ直接アプローチできる写真、クーポン、予約機能など、集客に直結する機能を充実できるグルメサイトは、飲食店を探すユーザーに直接アピールできる効果的なツールです。ただし、サイトごとに特性が異なるため、自店の特徴やターゲット層に適したサイトを選択してください。チラシチラシは、飲食店の集客に今でも効果的な広告方法の1つです。新聞折込広告は1枚4円程度からで、サイズに応じて料金が変わります。地元密着型の飲食店にとっては、費用対効果の高い選択肢になることがあります。ただし、新聞購読世帯の減少により、目的の客層に確実に届かない可能性もある方法です。若い世代や一人暮らしの人たちは、チラシを見る習慣がないことも多いでしょう。つまり、チラシは比較的安価で広い範囲に情報を広められる一方、確実性には欠ける面があります。対象とする客層の特徴を考え、他の広告手段と組み合わせて活用するのが効果的です。ポスティングポスティング広告は、決めたエリアの家庭にチラシを直接配布する方法です。この手法の利点は、近くに住む人に確実に情報を届けられる点にあります。特に、宅配や持ち帰りサービスの宣伝に適しています。主に、新店舗のお知らせや期間限定メニューの案内など、タイミングの良い情報発信に効果を発揮するでしょう。また、チラシの内容やデザインを工夫すれば、読む人の注目を集め、行動を促すことができます。重要なのは、ターゲットとなる地域を絞り込み、効率よく情報を届けることです。コストを抑えながら高い効果を得られる可能性があるため、地元密着型の飲食店にとっては検討する価値のある広告方法と言えるでしょう。フリーペーパー・雑誌フリーペーパーや雑誌は、飲食店情報の収集に広く利用されるメディアです。クーポンとの相性が良く、おすすめメニューやプランの宣伝にも適しています。地域のフリーペーパーへの広告掲載は地元の人々へ、人気雑誌への出稿はより広範囲の潜在顧客へアプローチできるでしょう。この場合、掲載媒体の読者層、そして自店のターゲット層の一致を見極めることが重要です。適切な媒体選択と魅力的な広告内容により、効率的な集客が期待できます。交通機関交通広告は、バスや電車内、駅構内に掲示される広告を指します。通勤・通学時間帯に多くの人の目に触れるため、認知度向上に効果的です。駅構内のデジタルサイネージを利用すれば、時間帯に応じた広告内容の表示が可能です。モーニングメニュー（朝）ランチプラン（昼）飲み会プラン（夜）交通広告は日常生活に溶け込んでおり、繰り返し目にする機会が多いため、ブランド認知度の向上や来店意欲を引き立てる効果があります。ただし、コストが高めなので、予算と効果を十分に検討してください。看板看板は、通行人や近隣住民にお店の存在を知らせる重要なツールです。店名だけでなく、実施中のキャンペーンや本日のおすすめメニューなど、タイムリーな情報を伝える役割も果たします。効果的な看板は、店舗の個性や雰囲気を反映し、潜在顧客の興味を引くデザインである必要があります。また、設置場所も重要で、通行量の多い場所や視認性の高い位置を選ぶことが大切です。看板を単なる広告ツールではなく、店舗ブランディングの一部として捉えることがポイントです。適切に設計・配置された看板は、長期的な集客効果を生み出し、リピーターの獲得にも貢献します。飲食店が広告で集客する5つの理由広告は飲食店経営において、集客を増やすための大切な方法です。お店の売り上げを伸ばし、知名度を上げるのに役立ちます。では、具体的にどのような効果があるのでしょうか。以下の5つに分けて理由を紹介します。新規のお客様を呼び込む常連さんの再来店を促す売上アップにつながるブランド力を強める競合他社と差別化できる新規のお客様を呼び込む効果的な広告戦略は、潜在的な顧客層にアプローチする強力な手段です。まだお店を知らない人々に、メニューの魅力やお店の独自性を効果的に伝えられます。お店ならではの特徴、例えば以下のようなメッセージを前面に押し出すことで、新しいお客様の興味を引き、来店意欲を高められるわけです。地元食材を使用した特別料理シェフの技術を活かした創作料理伝統的な調理法を現代風にアレンジした料理ターゲット層に合わせた広告媒体の選択も重要です。若年層向けにSNSを活用し、ビジネスパーソン向けにランチタイムの折込チラシを配布するなど、戦略的なアプローチが効果的です。常連さんの再来店を促す既存顧客との関係強化は、安定経営の要です。季節限定メニューや特別イベントの案内を広告で発信することで、リピート来店を促せます。加えて、ポイントカードやロイヤリティプログラムの導入を広告で告知し、再来店のインセンティブを提供するのも効果的です。そのほか、常連客限定の特別メニューや優先予約サービスなど、特別感のある取り組みを広告で紹介することで、お客様との絆を深められます。売上アップにつながる新規顧客の獲得と常連客の再来店率向上は、直接的な売上増加に結びつきます。高付加価値メニューや季節限定の特別コースを魅力的に紹介することで、注文単価を上げられるからです。この場合、広告の費用対効果を常に測定し、最適な広告予算を設定することが重要です。来店時のアンケート調査やクーポンコードの使用状況分析により、各広告媒体の効果を把握し、より効率的な戦略を立てられます。ブランド力を強める継続的な広告活動は、地域での認知度を高め、独自のイメージ確立に役立ちます。地域の食文化を大切にする姿勢や、環境に配慮した経営方針などを発信することで、地域社会に根付いたブランドを構築できます。例えば、SNSやブログなどのデジタル媒体を活用し、お店の裏側を紹介することで、透明性と信頼性を高めるなどです。長期的に見ると、口コミによる自然な宣伝効果を生み出し、安定した集客につながります。地域のイベントやチャリティー活動への参加を広告で告知することで、社会貢献に積極的な企業イメージを醸成できます。競合他社と差別化できる飽和状態の飲食業界において、広告は競合他社との差別化を図るツールともなり得るものです。独自の特徴を広告で強調することで、独自のポジショニングを確立できます。差別化のポイントは、以下のとおりです。独自の調理法珍しい食材の使用特別なサービスターゲット顧客層を明確に定め、そのニーズに合わせた広告メッセージを発信することで、特定の顧客層からの支持を集中的に獲得できます。例えば、健康志向の強い顧客層向けに、低カロリーメニューや有機食材の使用をアピールするなど、的を絞った戦略が効果を発揮します。飲食店の広告運用における費用の目安飲食店の広告運用で成功を収めるには、適切な予算設定が欠かせません。一般的に、売上の約5％を広告宣伝費に充てることが目安とされていますが、この割合は店舗の状況や目標によって変動します。新規オープンや知名度向上を目指す店舗では、一時的に売上の10％程度まで広告費を増やすこともあります。反対に、安定した顧客基盤を持つ店舗では3％程度に抑えられるなどです。また、以下のような季節やイベントに合わせた柔軟な予算調整も効果的です。忘年会シーズンや歓送迎会の時期に広告費を増額閑散期には広告費を抑制飲食店の広告費は、固定的なものではありません。店舗の状況や目標に応じて柔軟に設定し、常に効果を測定しながら最適な予算配分を見出すことが大切です。予算に制約がある場合、インスタグラム広告がおすすめです。約5万円から始められ、視覚的な訴求力が高く、若年層を中心に幅広い年齢層にリーチできます。インスタグラムを使って大阪の飲食店を盛り上げたい！そんなお考えをお持ちの方、弊社にご相談ください。豊富な経験を活かし、効果的な活用方法をご提案いたします。飲食店が広告運用を成功させるためのポイント飲食店の広告運用を成功させるためには、戦略的なアプローチが不可欠です。以下のポイントを押さえることで、効果的な広告運用を目指しましょう。明確なターゲット戦略を立案する効果測定を行う年額を決めて予算を配分する口コミを効果的に上手に使う顧客獲得の目的を考えるオンライン・オフラインを使いわける無料サービスの利用を検討する明確なターゲット戦略を立案する飲食店の広告運用では、ターゲットを絞り込むことが最初のポイントです。これにより、効果的な広告メッセージの作成や適切な媒体の選択が可能になります。まず、自店のコンセプトや料理、価格帯を考慮し、理想的な顧客像を描きましょう。年齢層、性別、職業、趣味嗜好などの属性を具体的に設定することで、精度の高いターゲティングができます。ターゲット戦略の例詳細店舗タイプヘルシーな和食店メインターゲット健康志向の30代〜40代女性広告戦略この層に響くメッセージや視覚的要素を盛り込むまた、ターゲットの行動パターンや情報収集方法の分析も大切です。若い世代ならSNS、ビジネスパーソンなら駅周辺の広告や業界誌など、ターゲットに合わせた媒体選択が可能になります。効果測定を行う広告運用において効果測定は不可欠です。どの広告がどれだけの効果をもたらしたかを把握することで、今後の戦略改善や予算配分の最適化につながります。効果測定の方法は広告媒体によって異なります。広告タイプ効果測定方法オンライン広告クリック数やコンバージョン率などの指標で比較的容易に測定オフライン広告来店時のアンケートや特別クーポンコードの設定で効果を追跡また、具体的な効果測定の指標には以下が挙げられるでしょう。来店数の増加売上の変化新規顧客の獲得数リピート率の向上SNSのフォロワー数やエンゲージメント率の変化この指標を定期的に確認し、PDCAサイクルを回すことで、より効果的な広告運用が可能になります。重要なのは、単に数字を追うだけでなく、その背景にある要因を分析することです。広告の効果や不調の理由を深く考察することで、より洗練された広告戦略を構築できるでしょう。年額を決めて予算を配分する飲食店の広告運用において、年間予算の設定と適切な配分にも目を向けてください。季節の変動や特別なイベントに合わせて柔軟な広告戦略を立てるためです。一般的に、飲食店の広告予算は売上の5〜10%程度が目安とされています。例えば、年間売上3,000万円の店舗であれば、150〜300万円を広告費として計上することになるでしょう。年間予算を決定したら、以下の要素を考慮して月ごとに配分していくことをおすすめします。季節のイベント（クリスマス、バレンタインデーなど）地域の特別なイベント（祭りやコンベンションなど）オフシーズン対策新メニューや新サービスの導入時期例えば、12月はクリスマスや忘年会シーズンで需要が高まるため、予算を多めに配分し、積極的な広告展開を行うことができます。一方、1月や2月などの比較的閑散期には、新規顧客獲得のための施策に重点を置くなど、メリハリのある予算配分が可能です。また、年間を通じて一定の予算を基本的な広告（Google広告やSNS広告など）に充て、残りを季節やイベントに応じて柔軟に使うという方法も効果的です。口コミを効果的に上手に使う口コミは、飲食店の集客において非常に効率的な手段です。第三者からの情報として信頼性が高く、潜在顧客の来店意欲に大きな影響を与える可能性があります。そのため、口コミの効果的な活用は、広告運用の成功に欠かせません。この口コミを上手に使うための具体的な方策としては、以下のようなものが挙げられます。グルメサイトや口コミサイトへの積極的な情報提供SNSでの顧客投稿の促進（ハッシュタグキャンペーンなど）来店客へのレビュー依頼（ただし強制にならないよう注意）口コミ投稿者への特典提供（割引やプレゼントなど）ネガティブな口コミへの適切な対応と改善ただし、口コミの活用には注意点もあります。過度に誘導的な方法は逆効果になる可能性があるため、自然な形で口コミも広がるような仕掛けづくりが基本です。また、ネガティブな口コミに対しては、真摯に受け止め、改善につなげる姿勢を示すことでかえって信頼度を高めることができます。口コミを顧客とのコミュニケーションツールとして活用し、サービスの改善につなげていくことで、長期的な信頼関係を構築し、持続的な集客につながるのです。顧客獲得の目的を考える飲食店の広告運用では、顧客獲得の目的を明確に設定してください。新規客の獲得とリピーターの確保では、アプローチ方法が大きく異なるため、目的に応じた戦略を立てる必要があるからです。新規客獲得を目指す場合の効果的な施策としては、以下が挙げられます。チラシやフリーペーパーでの広告展開グルメサイトへの掲載強化SNSを活用した店舗の魅力発信Google広告やSNS広告での認知度向上一方で、リピーター確保を目指す場合の有効な施策は、以下のとおりです。ポイントカードやスタンプカードの導入次回使える割引クーポンの配布会員向けの特別メニューや優先予約サービスの提供メールマガジンやLINE公式アカウントでの情報発信この施策により、顧客に再来店のインセンティブを与え、継続的な利用を促すことができます。例えば、来店回数に応じて特典が増えるロイヤリティプログラムを導入することで、顧客の来店頻度を高めることができるでしょう。オンライン・オフラインを使いわける飲食店の広告運用において、オンラインとオフラインの媒体を適切に使いわけることは、効果的な集客戦略の要となります。両者にはそれぞれ特徴があり、ターゲット層や目的に応じて選ぶことで、より効率的な広告展開が可能になります。それぞれの媒体におけるメリットは、以下のとおりです。オンラインオフライン幅広い層へのリーチが可能地域密着型のアプローチが可能ターゲティングの精度が高い実物を見せることができる（チラシなど）効果測定が容易信頼性や高級感を演出しやすい比較的低コストで開始可能インターネットを利用しない層へのアプローチが可能リアルタイムでの修正・調整が可能長期的な認知度向上に効果的例えば、若い世代をターゲットにする場合は、InstagramやTikTokなどのSNS広告を中心に展開し、視覚的に魅力的な投稿で興味を惹きつけることが効果的です。一方、地域の中高年層をターゲットにする場合は、地域情報誌やポスティングチラシなどのオフライン媒体を活用し、詳細な店舗情報やお得なクーポンを提供することで来店を促すことができます。大切なのは、自店のターゲット層がどのような媒体に接触する機会が多いかを分析し、それに応じて適切な媒体を選ぶことです。また、季節やイベントなどの要因も考慮し、柔軟に媒体を使いわけましょう。無料サービスの利用を検討する飲食店の広告運用において、無料サービスの活用は効果的な方法です。特に予算に制約がある小規模店や新規開店の店舗にとって、経費を抑えつつ効率的に宣伝できる点が魅力的です。主な無料広告サービスは、以下のとおりです。SNS（Instagram、Facebook、X等）Googleマイビジネス無料のグルメサイトに掲載ブログやWebサイトを開設例えば、Instagramを活用する場合、魅力的な料理写真や店内の雰囲気を定期的に投稿することで、視覚に訴える宣伝ができます。適切なハッシュタグを使用することで、より多くの潜在顧客にリーチすることもできるでしょう。ただし、無料であるがゆえに制限を受けることも少なくありません。効果的な広告戦略を打ち出すのであれば、十分に多種多様な方法から選び抜いてください。まとめ：多様な広告手法を組み合わせよう飲食店の広告運用は、効果的な集客と売上向上の要となります。特に、インスタグラムを中心としたSNS広告は、視覚的な魅力と幅広い年齢層への到達力から非常に有効です。なお、広告費は売上の約5％を目安とし、新規オープンや知名度向上を目指す場合は10％程度までで検討しましょう。大阪で飲食店を経営されている皆様、インスタグラムの活用にご興味はありませんか？弊社では、お客様のニーズに合わせた最適なプランと戦略をご提案いたします。お気軽にお問い合わせください。【この記事の参考文献・サイト】出典：総務省（https://www.soumu.go.jp/main_content/000887659.pdf）